Dos dientes de ajo y un poquito de perejil picado; este es el comienzo de muchas recetas en la cocina. Al preparar un arroz, unas patatas y carnes guisadas etc. Es la base de los rehogados y refritos.Poner en una cazuela un poco de aceite de oliva, el perejil y ajo picado o laminado. Encender el fuego y cuando el ajo se empieza a dorar añadir el resto de los ingredientes. Estos alimentos tienen que estar preparados. El ajo enseguida se quema y no se puede aprovechar porque amarga mucho. A todo esto añadirle que perdería sus propiedades:
Propiedades de un diente de ajo
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Calorías
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5
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Grasas
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0%
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Colesterol
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0%
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Sodio
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0%
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Fibra ditética
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0%
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Azúcares
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1g
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Proteína
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0 g
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Vitamina A
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0%
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Vitamina C
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2%
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